29 Jul 2015

Mohamed Apandi menggantikan Gani Patail sebagai Malaysian Peguam Negara

Tan Sri Abdul Gani Patail telah dikeluarkan sebagai Peguam Negara Malaysia kerana keuzuran, satu perkembangan yang datang di tengah-tengah siasatan berprofil tinggi yang diketuai oleh Gani pada pelabur negeri bermasalah 1Malaysia Development Berhad (1MDB) yang mempunyai juga meletakkan tuduhan terhadap Perdana Menteri Datuk Seri Najib Razak dalam perhatian.


Dalam satu pengumuman pada hari Selasa, Ketua Setiausaha Negara Ali Hamsa berkata Hakim Mahkamah Persekutuan Mohamed Apandi Ali kini peguam terkenal di negara ini berkuat kuasa serta merta.

"Gani Patail akan terus berkhidmat sebagai Pegawai Kehakiman dan Perkhidmatan Perundangan sehingga dia mencapai umur persaraan wajib pada 6 Oktober 2015," katanya dalam satu kenyataan akhbar yang dikeluarkan pada hari Selasa, tetapi bertarikh Isnin (27 Julai).

Ketika dihubungi Berita Harian, Gani, yang telah berjuang melawan penyakit buah pinggang untuk beberapa waktu sekarang, berkata: "Saya tidak boleh bercakap sekarang, saya mempunyai perkara-perkara yang perlu diselesaikan".

Mesin pembinaan di tapak projek Tun Razak Exchange yang dibangunkan oleh 1Malaysia Development Berhad. Projek ini dinamakan sempena bapa Perdana Menteri Datuk Seri Najib Razak, Tun Razak Hussein, yang merupakan perdana menteri kedua Malaysia.
Pihak yang berkaitan

Pengumuman kejutan datang sebagai Perdana Menteri Najib bertarung pemasangan tuduhan penyalahgunaan dana awam melalui hutang-sarat 1MDB, yang lembaga penasihat beliau mempengerusikan.

Gani telah mengetuai Pasukan Petugas Khas yang termasuk polis, anti-rasuah agensi dan bank pusat yang bermula menyerang pejabat dan membuat tangkapan tidak lama lagi selepas The Wall Street Journal didakwa pada 3 Julai bahawa AS $ 700 juta (S $ 956,000,000) dalam dana 1MDB berkaitan telah dimasukkan ke dalam akaun peribadi Najib sejak dua tahun yang lalu. Perdana Menteri telah menafikan pernah menggunakan dana negeri untuk kepentingan peribadi, tetapi tidak menjelaskan sama ada wang masuk akaun beliau.

Kes Tan Sri Apandi yang paling menonjol adalah pada tahun 2013 apabila beliau mengetuai Mahkamah tiga ahli bangku Rayuan yang memutuskan sebulat suara terhadap membenarkan Gereja Katolik untuk menggunakan perkataan "Allah" dalam penerbitannya untuk merujuk kepada Tuhan.

Beliau juga mengetuai Mahkamah tiga anggota Rayuan barisan tahun yang sama yang mengeluarkan dua anggota polis daripada tuduhan membunuh Mongolia Altantuya Shariibuu, yang terbunuh pada tahun 2006 dalam kes berprofil tinggi yang dikaitkan dengan perjanjian kapal selam yang melibatkan bekas pembantu Najib ketika itu beliau Menteri Pertahanan.

Zahid Hamidi menggantikan Muhyiddin sebagai Timbalan PM Malaysia

Diperangi Perdana Menteri Malaysia Najib Razak telah dikeluarkan Tan Sri Muhyiddin Yassin sebagai timbalannya hanya dua hari selepas beliau secara terbuka mengkritik pengendalian kerajaan daripada tuduhan penyalahgunaan dana awam oleh pelabur negara 1Malaysia Development Berhad (1MDB).

Muhyiddin telah digantikan oleh Menteri Dalam Negeri Datuk Seri Ahmad Zahid Hamidi, seorang Naib Presiden Umno popular, satu langkah yang boleh melegakan sebarang kesan sampingan yang berpotensi dalam parti pemerintah yang dominan. Zahid Hamidi akan mengekalkan portfolio menteri rumahnya.

Muhyiddin berkata beliau menerima keputusan itu "sepenuh hati".

"Saya akan sentiasa setia kepada perjuangan Umno. Sebagai Timbalan Presiden Umno, saya akan terus melaksanakan mandat yang diamanahkan kepada saya dan berkhidmat untuk mengukuhkan parti dan mengembalikan keyakinan orang ramai dan orang Melayu dalam Umno," katanya.

Beliau mengucapkan terima kasih kepada Najib kerana membenarkan beliau peluang untuk berkhidmat dalam Kerajaan sebagai Timbalan Perdana Menteri sejak 2009.

Komen Muhyiddin datang selepas pengumuman Najib mengenai rombakan.

"Saya boleh menerima perbezaan pendapat dan kritikan sebagai sebahagian daripada proses membuat keputusan. Tetapi sebagai seorang menteri Kabinet, pandangan berbeza dan pendapat tidak boleh disiarkan dalam forum awam yang boleh memberi kesan negatif persepsi kerajaan dan negara. Ia juga adalah bertentangan dengan konsep tanggungjawab bersama, "kata Perdana Menteri dalam pengumuman di televisyen pada hari Selasa.

"Keputusan saya untuk menggantikan Muhyiddin dengan Zahid ... itu dibuat memandangkan pertimbangan politik dan kepentingan pentadbiran supaya pentadbiran saya akan sentiasa komited dan memberi tumpuan kepada pembangunan negara dan untuk memenuhi janji-janji yang dibuat oleh Barisan Nasional (BN) kepada rakyat dalam pilihan raya umum ke-13. "


Pihak yang berkaitan
Mohamed Apandi menggantikan Gani Patail sebagai Malaysian Peguam Negara

Pihak yang berkaitan
Barisan kabinet dirombak Malaysia
Muhyiddin telah pada Ahad menyampaikan ucapan pedas pada Umno bahagian bertemu, berkata BN parti yang memerintah akan kehilangan pilihan raya jika ia dipanggil sekarang kerana 1MDB, yang telah memerah RM42 bilion (S $ 15 bilion) dalam hutang.

Timbalan Presiden Umno menggesa Najib untuk menerangkan isu-isu berkaitan firma negeri bukannya meminta orang ramai menunggu siasatan akan selesai.

Satu-satunya Timbalan Perdana Menteri sebelum ini yang akan dipecat daripada jawatan adalah Anwar Ibrahim pada tahun 1998, tetapi ia datang di tengah-tengah tuduhan liwat dan salah guna kuasa dan dia segera diusir keluar dari UMNO.

Najib juga susut empat menteri lain dan seorang Timbalan Menteri di dalam rombakan jangka pertengahan, yang telah secara meluas dijangka selama beberapa minggu.

Dia jatuh Luar Bandar dan Menteri Pembangunan Wilayah Datuk Seri Shafie Apdal, Naib Presiden Umno yang kenyataan umum, terutama pada hutang-sarat 1MDB, telah diselaraskan dengan Encik Muhyiddin. Beliau telah digantikan oleh Ismail Sabri Yaakob.

Najib memastikan keadaan rumah Datuk Seri Shafie Sabah - kubu kuat BN - akan diwakili dengan melantik Presiden Pertubuhan Pasokmomogun Kadazandusun Murut Bersatu Wilfred Madius Tangau dan speaker Dewan Undangan Negeri Salleh Said Keruak sebagai menteri penuh.

Wilfred Madius Tangau digantikan Dr Ewon Ebin sebagai Sains, Teknologi dan Inovasi, manakala Datuk Seri Salleh mengambil alih portfolio komunikasi dan multimedia daripada Datuk Seri Ahmad Shabery Cheek, yang kini Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani.

Encik Salleh telah membuat kenyataan terus terang mengenai 1MDB akhir-akhir ini, tetapi ia memuji kepimpinan Encik Najib sambil memanggil bekas Perdana Menteri Tun Dr Mahathir Mohamad - pengkritik kuat sekali Encik Najib - memalukan keruan.

Dua lagi menteri yang digugurkan ialah Menteri Sumber Asli dan Alam Sekitar Datuk Seri G. Palanivel, yang telah digantikan oleh Datuk Dr Wan Junaidi Tuanku Wan, dan Perdagangan Dalam Negeri, Syarikat dan Kepenggunaan Datuk Seri Hasan Malek, yang telah digantikan oleh Datuk Hamzah Zainudin .

Ketua Jawatankuasa Kira-kira Awam Parlimen Nur Jazlan Mohamed telah dilantik sebagai Timbalan Menteri Dalam Negeri. Beliau mengetuai panel kedua-dua parti dalam siasatan ke atas 1MDB tahun ini dan untuk menemubual eksekutif tertinggi syarikat itu bulan depan.

Rombakan Kabinet, kini terbesar yang pernah dengan 37 menteri penuh, adalah untuk mengukuhkan ia menjelang pilihan raya umum yang mesti dipanggil dengan 2018, kata Perdana Menteri. Secara keseluruhan, beliau dilantik tujuh menteri baru.

Kepimpinan Najib telah mendapat peningkatan penelitian terutama kerana peranannya dalam 1MDB. The Wall Street Journal mendakwa pada 3 Julai bahawa AS $ 700 juta (S $ 956,000,000) dalam dana berkaitan untuk 1MDB telah didepositkan dalam tempoh dua tahun yang lalu ke dalam akaun peribadi Najib, yang juga Ketua Penasihat 1MDB.

Beliau menafikan pernah menggunakan dana negeri untuk kepentingan peribadi tetapi telah gagal untuk menjelaskan sama ada atau tidak dia menerima wang.

28 Jul 2015

Zahid Hamidi is new DPM

KUALA LUMPUR, July 28—Datuk Seri Ahmad Zahid Hamidi is the new deputy prime minister, Datuk Seri Najib Razak announced today.

In a hasty press conference held in Putrajaya this afternoon, Prime Minister Najib confirmed rumours that Tan Sri Muhyiddin Yassin would be dropped as his deputy.

Rumours spread earlier today that Muhyiddin along with other ministers critical of Putrajaya’s handling of 1Malaysia Development Bhd (1MDB) would be dropped as part of a Cabinet reshuffle.

“I can accept differences of opinion and criticism as part of the decision-making process. But as Cabinet members, differences of opinion shouldn’t be expressed openly that can affect public perception towards the government,” Najib said during the press conference.

“The decision to replace Muhyiddin was a very difficult one, but I had to do it so a strong team can move forward.”

Muhyiddin had during the weekend urged Najib to satisfactorily explain the 1MDB controversy, claiming that he and other ministers were unaware of the “real facts”.

This resulted in a rare public rebuke from the Prime Minister’s Office yesterday, which urged Muhyiddin and other members of the administration not to pre-judge the ongoing investigations on 1MDB.

According to Najib today, Zahid Hamidi will also continue to be home minister.

Four other ministers were dropped in the Cabinet reshuffle: Rural and Regional Development Minister Datuk Seri Shafie Apdal, who was replaced by Datuk Seri Ismail Sabri Yaakob; Natural Resources and Environment Minister Datuk Seri G. Palanivel, who was replaced by Datuk Dr Wan Junaidi Wan Tuanku; Domestic Trade, Cooperatives and Consumerism Minister Datuk Seri Hasan Malek, who was replaced by Datuk Hamzah Zainudin; as well as Science, Technology and Innovation Minister Datuk Dr Ewon Ebin, who was replaced by Datuk Wilfred Madius Tangau.

Muhyiddin’s Education Ministry portfolio was split into two: Education and Higher Education.

The new education minister is Datuk Seri Mahdzir Khalid and the new higher education minister is Datuk Seri Idris Jusoh.


- See more at: http://www.themalaymailonline.com/malaysia/article/zahid-hamidi-is-new-dpm#sthash.luL4c4dr.dpuf

Zahid Hamidi is new Deputy Prime Minister


PUTRAJAYA: Datuk Seri Ahmad Zahid Hamidi is the new Deputy Prime Minister, Prime Minister Datuk Seri Najib Razak announced today.

Ahmad Zahid, who is also Home Minister, replaced Tan Sri Muhyiddin Yassin.

Najib, in a live media conference from the Prime Minister's Office here, said the decision was made to ensure his administration remains committed.

In the announcement, seven individuals were appointed as new ministers -- three of them deputy ministers who were promoted, two former ministers reinstated into Cabinet, and two new ministers.

The deputy ministers promoted are Datuk Hamzah Zainudin (Domestic Trade, Cooperatives and Consumerism Minister), Datuk Seri Wan Junaidi Tuanku Jaafar (Natural Resources and Environment Minister), and Datuk Seri Mahdzir Khalid (Education Minister).

The two former ministers reinstated into Cabinet are Datuk Azalina Othman (Minister in the Prime Minister's Department) and Datuk Seri Ong Ka Chuan (International Trade and Industry Minister II).

The two new faces are Datuk Wilfred Madius Tangau (Science, Technology and Innovation Minister), Datuk Seri Salleh Said Keruak (Communications and Multimedia Minister).

Apart from Muhyiddin, four other ministers who were dropped include Datuk Seri Mohd Shafie Apdal, Datuk Seri Hasan Malek, Datuk Seri G. Palanivel and Datuk Dr Ewon Ebin.

The announcement came on the heels of a Cabinet reshuffle speculation, sparked by an Utusan Malaysia report this morning.

Below is the full list of ministers and their respective portfolios.

Prime Minister/Finance Minister: Datuk Seri Najib Razak

Deputy Prime Minister/Home Minister: Datuk Seri Ahmad Zahid Hamidi

Transport Minister: Datuk Seri Liow Tiong Lai
Deputy Minister: Datuk Ab Aziz Kaprawi

Health Minister: Datuk Seri Dr S. Subramaniam
Deputy Minister: Datuk Seri Dr Hilmi Yahaya

Defence Minister: Datuk Seri Hishammuddin Hussein
Deputy Minister: Datuk Mohd Johari Baharum

Deputy Home Minister: Datuk Nur Jazlan Mohamed
Deputy Home Minister: Masir Anak Kujat

Second Finance Minister: Datuk Ahmad Husni Hanadzlah
Deputy Finance Minister: Datuk Chua Tee Yong
Deputy Finance Minister: Datuk Johari Abdul Ghani

Education Minister: Datuk Seri Mahdzir Khalid
Deputy Minister: P. Kamalanathan
Deputy Minister: Chong Sin Woon

Higher Education Minister: Datuk Seri Idris Jusoh
Deputy Minister: Datuk Mary Yap Kain Ching

Domestic Trade, Cooperatives and Consumerism Minister: Datuk Hamzah Zainudin
Deputy Minister: Datuk Ahmad Bashah Md Hanipah

Natural Resources and Environment Minister: Datuk Seri Wan Junaidi Tuanku Jaafar
Deputy Minister: Datuk Hamim Samuri

Tourism and Culture Minister: Datuk Seri Nazri Abdul Aziz
Deputy Minister: Datuk Mas Ermieyati Samsudin

Urban Wellbeing, Housing and Local Government Minister: Datuk Abdul Rahman Dahlan
Deputy Minister: Datuk Halimah Sadique

International Trade and Industry Minister: Datuk Seri Mustapa Mohamed
International Trade and Industry Minister II: Datuk Seri Ong Ka Chuan
Deputy Minister: Datuk Ahmad Maslan
Deputy Minister: Datuk Lee Chee Leong

Energy, Green Technology and Water Ministry: Datuk Seri Maximus Ongkili
Deputy Minister: Datuk Seri James Dawos Mamit

Plantation Industries and Commodities Minister: Datuk Seri Douglas Unggah Embas
Deputy Minister: Datuk Noriah Kasnon

Agriculture and Agro-based Industry Minister: Datuk Seri Ahmad Shabery Cheek
Deputy Minister: Datuk Seri Tajuddin Abdul Rahman

Rural and Regional Development Minister: Datuk Seri Ismail Sabri
Deputy Minister: Datuk Alexander Nanta Linggi
Deputy Minister: Datuk Ahmad Jazlan Yaakub

Foreign Affairs Minister: Datuk Seri Anifah Aman
Deputy Minister: Datuk Seri Reezal Merican Naina Merican

Communications and Multimedia Minister: Datuk Seri Salleh Said Keruak
Deputy Minister: Datuk Jailani Johari

Science, Technology and Innovation Minister: Datuk Wilfred Madius Tangau
Deputy Minister: Datuk Abu Bakar Mohamad Diah

Women, Family and Community Development Minister: Datuk Seri Rohani Abdul Karim
Deputy Minister: Datuk Azizah Mohd Dun
Deputy Minister: Datin Paduka Chew Mei Fun

Works Minister: Datuk Seri Fadillah Yusof
Deputy Minister: Datuk Rosnah Abdul Rashid Shirlin

Human Resources Minister: Datuk Seri Richard Riot Jaen
Deputy Minister: Datuk Seri Ismail Abd Muttalib

Federal Territories Minister: Datuk Seri Tengku Adnan Tengku Mansor
Deputy Minister: Datuk Dr Loga Bala Mohan

Youth and Sports Minister: Khairy Jamaluddin Abu Bakar
Deputy Minister: Datuk M. Saravanan

Ministers in the Prime Minister's Department:

* Datuk Seri Jamil Khir Baharom
* Datuk Seri Idris Jala
* Datuk Azalina Othman
* Tan Sri Joseph Kurup
* Datuk Wee Ka Siong
* Datuk Seri Abdul Wahid Omar
* Nancy Shukri
* Datuk Joseph Entulu Anak Belaun
* Datuk Seri Shahidan Kassim
* Datuk Paul Low Seng Kuan
* Datuk Mah Siew Keong

Deputy Minister in the Prime Minister's Department:

* Datuk Asyraf Wajdi Dusuki (Islamic Affairs)
* Datuk Razali Ibrahim

23 Jul 2015

Low Pressure Air Pipe Sudah Menjadi Perkara Biasa sejak 15 Tahun Lalu

Tahun ini 2015, kemudahan asas air bersih yang disalurkan ke rumah telah dilaksanakan oleh kerajaan bagi memenuhi keperluan asas penduduk di kampung tian. 

Zaman kanak-kanak aku cukup beruntung kerana aku sempat berdayung sampan ke hulu sungai untuk mengambil air bersih menggunakan galen. Waktu itu aku cuma tahu air itu adalah air untuk diminum kerana untuk mandi depan rumah ada sungai air nya jernih. 

Sehinggalah kerajaan membina Water Treatment Plant khas untuk Kampung aku. Sejak air paip sudah ada disalurkan ke rumah-rumah tekanan air nya sungguh kuat membuatkan kehidupan penduduk di kampung berubah. Tidak perlu berdayung sampan ke hulu sungai untuk mengambil air menggunakan galen. 

Saban hari sehinggalah ke hari ini tekanan air paip semakin lemah sehinggakan sejak 15 tahun yang lalu sering berlaku tidak ada air, kadang-kadang air yang keluar dari paip sebesar ekor tikus, warna air yang kuning kecoklatan dan seolah-olah berlaku kemarau sepanjang tahun.

Aku juga sudah 10 tahun tidak ada dikampung hanya waktu lebaran dan hari tertentu sahaja aku balik kampung, hendak mandi pun kena takung air malam dan mandi besoknya hanya cukup untuk 2 orang. belum lagi bila kita nak buang air besar. 

Lebih-lebih lagi adik aku sudah bekeluarga mereka terpaksa membeli air mineral berkotak-kotak untuk membuat air susu anak memandangkan keadaan air semakin teruk. Penapis air ELKEN, COSWAY, PANASONIC dan Macam macam jenama telah dibelanjakan untuk menjamin kesihatan namun rosak kerana kualiti air yang kurang memuaskan.

Pernah tahun 2014, Pihak JKR HQ kuching pernah memberitahu aku menyatakan bahawa Tangki Air di Kampung Jemoring akan siap dibina dan boleh menyalurkan air bersih sebelum aidilfitri 2014. Berita gembira ini mengubati sengsara sekian lama. Namun ini semua hanyalah Sandiwara. 

2015, Kami terpaksa menunggu giliran mandi pagi dengan menakong air sehingga penuh baru nak mandi. Belum lagi nak mencuci pakaian sampai 3 jam. berbasuh pinggan mangkuk mengambil masa sejam. Bencana apa kah ini?.

aku mengambil initiative untuk menyoal siasat jiran tertangga tentang air paip rumah mereka samada tekanan air nya slow atau kuat. Jawapan yang sama diterima. mereka bukan jenis manusia yang melenting, mereka tetap bersabar dan menerima apa sahaja keadaan air. Namun bagi aku kehidupan menerima air yang slow pressure bukan lah selesa. 

aku berharap pihak berwajib harus betanggungjawab.

11 Jul 2015

Jenis Jiran

Hari ini aku nak cerita pasal jiran. Jiran ni macam-macam jenis perangai yang boleh menyebabkan kesabaran kita teruji.

1. Jiran Muka Masam
Jiran muka masam 24 nie memang membuat kita rasa tidak selesa. dia bercakap pun muka masam pada hakikatnya dia adalah normal.dia nak senyum pun sama juga muka tetap masam.

2. Jiran Pesan Guna Air Liur
Mesti ramai pernah ada jiran jenis kalau pesan guna air liur, kalau kita nak bercuti keluar negara macam-macam kiriman guna air liur. Mengalahkan kita hendak bercuti. Tapi bila diaorg pulak bercuti tak ada nak bagitau kita nak pesan apa.

3. Jiran Harta ku Juga
Jiran harta ku juga ni jiran yang mengambil kesempatan untuk menggunakan harta kita. sebab kita ambil tak kisah tetapi kadang-kadang kita kesah lah juga. Kalau dah selalu sangat guna mestilah kita rasa meradang. contohnya guna penyapu diluar pintu rumah kita dengan selamba ambik guna lepas tu tak pulang-pulang. kalau kita cari baru ada datang kembali.

4. Jirang Siapa Besar
Wah jenis ini mesti best hahahaha kalau kita beli sesuatu contohnya peti ais mesti mereka nak beli juga. Kalau kita beli baju mesti nak beli juga. kalau jiran datang ke rumah kadang-kadang siap tanya kita berapa ribu harga kerusi tu. beli kat mana. lepas tu kompom ada lori hantar kerusi lepas dia balik dari rumah kita.

5. Jiran Kebio
Jiran kebio atau lebih senonim dengan kuat cemburu. Contohnya kalau jiran yang satu lagi beli kereta. Mulalah si jiran ni kebio bawa mulut ke jiran lain siap kata. Ala mereka tak tahu ke kalau pakai kereta ni menyusahkan. Belum lagi belanja minyak, services, bayaran bulanan dan sebagainya. Mereka ni sebenarnya terasa tergugat, sebab lihat jiran nya mampu beli kereta walaupun lambat sedikit hendak memiiliki nya. 

10 Jul 2015

Bukan puting beliung di Miri

Miri: Gambar fenomena puting beliung yang tersebar di laman sosial sejak petang tadi bukan berlaku di Miri seperti yang didakwa segelintir pengguna laman sosial.

Ketua Bomba Zon Miri, Law Poh Kiong, menafikan berlaku puting beliung di kawasan Miri seperti yang tersebar di laman sosial, sebaliknya difahamkan berlaku di Brunei.

"Saya tahu gambar itu sudah tersebar di laman sosial dan tidak tahu apa niat si penyebar berita kerana ia hanya menimbulkan panik dalam kalangan masyarakat.


"Bagaimanapun, angin kencang dan hujan lebat memang melanda bandar raya ini petang tadi," katanya.

Angin kencang dan hujan lebat yang berlaku lebih sejam antara 2 hingga 3.30 petang di bandar raya itu mengakibatkan pokok tumbang di kawasan Holiday Park, Servay Jaya dan Bakam. Namun tiada sebarang tidak diingini berlaku.

Katanya, selain beberapa pokok tumbang di lokasi kejadian, ada beberapa bumbung bangunan yang diterbangkan angin, termasuk atap jejantas pejalan kaki di sekitar bandar raya ini tetapi kejadian tidak serius.

"Setakat ini, tiada kemalangan jiwa yang dilaporkan.

"Keadaan terkawal dan saya mengingatkan orang awam tidak percaya membuta tuli dengan penyebaran gambar mengenai kejadian ini di Internet, sebaliknya berhubung dengan pihak berkuasa terlebih dahulu supaya tidak menimbulkan situasi panik," katanya.

Harian Metro difahamkan, di Kampung Punah, Lawas, beberapa rumah penduduk terjejas apabila atap rumah mereka diterbangkan angin dan pokok tumbangm ketika ribut melanda kawasan berkenaan, petang semalam.


Artikel ini disiarkan pada : Jumaat, 10 Julai 2015 @ 10:56 PM


Suntung Tutuk ( Sotong Tumbuk )

Kali ini aku nak share satu makanan yang cukup popular di Sarawak bila bulan Ramadhan itu Suntung Tutuk adalah makanan sampingan kiranya macam cemilan atau makanan santai.

Jika korang jalan-jalan di kawasan bandar Kuching terutama di pinggir-pinggir jalan di kawasan Perumahan dan Kampung-Kampung. korang dapat lihat sotong yang digantung. Harganya mengikut saiz sotong. Besar saiz sotong harga pun walla juga. Kalau bulan biasa korang memang tak jumpa sotong nie. 

Vedio ni korang lihat cara buat Suntung Tutok..


Bubur Pedas Sarawak

Bubur Pedas merupakan menu wajib ketika bulan puasa dan hanya boleh dinikmati di Sarawak. Bubur Pedas adalah campuran pelbagai jenis sayuran, daging/ayam/perut sapi/kulit sapi, santan,kacang dan paling penting adalah bumbu nya.

Bumbu Bubur Pedas
Bumbu bubur pedas ini diproses dengan cara pengeringan daripada campuran rempah dan beras. Bahan Bahan utama untuk membuat bumbu
1. Beras
2. Kunyit
3. Halia
4. Ketumbar
5. Cili

Kesedapan bubur pedas ini adalah bergantung kepada kualiti bumbu nya. Bagi saya yang minat dengan bubur pedas, saya lebih suka bumbu nya di proses secara tradisional.

Saya pernah terlihat bumbu bubur pedas yang dijual di pasaran halus macam tepung. Bagi saya bumbu seperti itu adalah tidak sesuai untuk dinamakan bumbu sesuai dinamakan tepung rempah. jadi macam tepung kari. Saya bukan hendak mengutuk sesetengah mereka terlebih Kreatif dan terover inovatif. hilang sudah keaslian bumbunya.

cara menyediakan bubur pedas :-




 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...